Hummus

Name: Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 gl Kichererbsen; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 Prise Kreuzkümmel; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 gl Sesampaste; 2 Stk Zitronen

Hummus ist vielseitig einsetzbar und harmoniert zu den unterschiedlichsten Gerichten. Dieses leckere Rezept zeigt, wie es geht!

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2	gl	Kichererbsen
1	gl	Sesampaste
2	Stk	Zitronen
2	Stk	Knoblauchzehen
6	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Prise	Kreuzkümmel

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Zubereitung des Hummus zuerst die Kicherbsen zusammen mit der Sesampaste in einen Mixer geben.
Anschließend die Zitronen mit einer Presse auspressen und zusammen mit dem Olivenöl, zu den Kichererbsen und der Sesampaste in den Mixer geben.
Dann den Knoblauch schälen, mit einem scharfen Messer grob hacken und in den Mixer geben.
Danach alles mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und ausgiebig mixen.
Abschließend in eine Schale füllen, glatt streichen und bis zum Servieren kaltstellen.