Eiaufstrich

Dieser leckere Eiaufstrich ist schnell und einfach gemacht. Sie werden von dem Rezept begeistert sein.

Eiaufstrich

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Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Eier
6 EL Mayonnaise
6 EL Sahne
1 Stk Zwiebel, klein
1 TL Senf
1 Schuss Essig
1 Spr Worcestersauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den leckeren Eiaufstrich die Eier in Wasser für ca. 10 Minuten hart kochen und pellen.
  2. Danach sechs Eidotter und zwei Eiweiß zerkleinern und mit Mayonnaise, Senf, Sahne, Essig, Worcestersauce, Salz und Pfeffer verrühren und eventuell mit dem Mixstab fein pürieren.
  3. Anschließend die geschälte Zwiebel fein hacken, die restlichen 4 Eiweiß in kleine Stücke schneiden, Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit den pürierten Eiern vermengen.

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