Radieschen-Aufstrich

Der leichte Radieschen-Auftrich ist gesund, schmeckt herrlich frisch und würzig. Das leckere Rezept unbedingt ausprobieren.

Radieschen-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Quark
100 g Kräuter-Frischkäse
200 g Radieschen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst einmal die Radieschen putzen, fein raspeln und in ein Sieb geben. Die dabei entstehende Flüssigkeit etwas ausdrücken und abtropfen lassen.
  2. Den Quark mit dem Frischkäse sowie dem Zitronensaft cremig verrühren.
  3. Anschließend die Radieschenraspeln zugeben und mit der Quark-Frischkäse-Mischung gut vermengen.
  4. Vor dem Servieren den Radieschen-Aufstrich nur noch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Tipps zum Rezept

Der Aufstrich kann nach Belieben mit verschiedenen Kräutern bestreut werden.

Besonders gut schmeckt der Aufstrich auf frisch gerösteten Ciabatta-Scheiben.

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