Tomatenbutter

Das Rezept für selbstgemachte Tomatenbutter ist perfekt für einen gemütlichen Grillabend mit Familie oder Freunden.

Tomatenbutter

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Zutaten für 8 Portionen

125 g Butter
5 Stk getrocknete Tomaten in Öl
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
1 TL Oregano
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zur Vorbereitung die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
  2. Die frischen Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit einem Pürierstab pürieren.
  3. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
  4. Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano zusammen mit der Butter vermischen bis eine einheitliche Masse entsteht sowie mit Pfeffer und Salz würzen.

Tipps zum Rezept

Bis zum Verzehr die Tomatenbutter in den Kühlschrank stellen.

Diese leckere Tomatenbutter passt perfekt zu Baguette, das frisch auf dem Grill geröstet wurde.

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