Tomatenbutter
Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)
Zutaten für 8 Portionen
| 125 | g | Butter |
|---|---|---|
| 5 | Stk | getrocknete Tomaten in Öl |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zur Vorbereitung die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
- Die frischen Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit einem Pürierstab pürieren.
- Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
- Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano zusammen mit der Butter vermischen bis eine einheitliche Masse entsteht sowie mit Pfeffer und Salz würzen.
Tipps zum Rezept
Bis zum Verzehr die Tomatenbutter in den Kühlschrank stellen.
Diese leckere Tomatenbutter passt perfekt zu Baguette, das frisch auf dem Grill geröstet wurde.
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