Joghurtlikör

Zubereitung

1. Zuerst die Kuvertüre fein hacken und in einem Topf im heißem Wasserbad unter Rühren zum Schmelzen bringen.
2. Hiernach die Sahne dazugeben und das Ganze 1-2 Minuten weiterrühren.
3. Als Nächstes die Schokoladenmasse 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Inzwischen die Orangen heiß waschen, trocknen und die Schale fein abreiben. Der Rest der Früchte kann anderweitig verwendet werden.
5. Daraufhin den Puderzucker in eine Schüssel sieben und diesen zusammen mit der Orangenschale, dem Joghurt als auch der Milch vermengen.
6. Nun die Joghurtmasse mit einem Handrührgerät in die Schokosahne rühren und langsam den Cognac als auch den Weingeist dazugießen.
7. Zuletzt den Joghurtlikör in sterile Flaschen abfüllen und gut gekühlt innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.