Kalorienarme Rezepte

Kalorienarm und leicht Kochen

Bei Erkrankungen oder Diäten ist es sinnvoll, kalorienarme Speisen zuzubereiten. Kalorienarm Kochen bedeutet, dass als Zutaten für die Gerichte nur leichte Zutaten gewählt werden. Man nenne die kalorienarme Küche deshalb auch leichte Küche. Es gibt in unserer Küche eine ganze Reihe von Rezepten für die leichte Küche, weil sich diese Art der Zubereitung auch für unseren stressigen Alltag als positiv erwiesen hat. Leichte Gerichte sind besser verdaulich und belasten den Körper nicht.

Vom Hühnchensandwich bis zur Gemüsesuppe

Die Vielfalt an Rezepten ist groß und das Schöne ist: es kommen täglich neue Varianten der leichten Küche dazu. Noch nie war die Rezeptsuche dabei so leicht wie heute. Ob in Zeitungen und Zeitschriften, in Kochbüchern und auch im Internet und in Blogs, es gibt praktisch niemanden, der über diese Quellen nicht die passenden Speisen findet. Zu den Klassikern an leichten Gerichten gehören die Gemüsesuppe und das Hühnchensandwich. Zur Suppe werden einige Gemüsestücke mit Wasser und etwas Salz zum Kochen gebracht. Die Gemüsesuppe ist bereits nach kurzer Zeit fertig und kann übrigens auch kalt genossen werden. Für das Sandwich wird frisch gekochtes Hühnchenfleisch in feine Streifen geschnitten und dieses auf einem dunklen Brot oder einem weichen Baguette mit etwas Gemüse angerichtet. Weil die beiden Speisen mit ausgesprochen leichten Zutaten auskommen, stellen sie ein perfektes Essen bei Erkältungskrankheiten dar.

Neben diesen beiden Klassikern der leichten Küche lassen sich ebenfalls leckere Gerichte unter anderem mit Fisch und Nudeln, mit Reis und Käse oder auch mit Kartoffeln zubereiten. Bei den Gerichten sollte darauf geachtet werden, wie hoch der Sättigungsgrad sein soll. Besonders leicht sind gekochter oder gedünsteter Fisch sowie alle Arten von klaren Suppen. Einen höheren Sättigungsgrad erreichen Sie mit Kartoffelgerichten, mit Reis und mit Nudeln. Kleiner Tipp: Verzichten Sie bei der Zubereitung unbedingt auf Sahne oder Mehl sowie scharfe Gewürze.

Die leichte Küche: perfekt für die ganze Familie

Die genannten Gerichte sowie die vielen weiteren Varianten stellen eine perfekte Alternative für die ganze Familie dar. Bringen Sie immer wieder einmal ein leichtes und gleichzeitig leckeres Gericht auf den Tisch und Ihre Lieben, ob Groß oder Klein, werden es Ihnen garantiert danken.