Kalte Ente

Den Namen von diesem Rezept hat fast jeder schon gehört. Aber was ist das genau? Lesen sie weiter und sie erfahren hier, was in dieser Klassik-Bowle steckt.

Kalte Ente

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Zutaten

1 Fl Weißwein, trocken
1 Fl Sekt
1 Fl Mineralwasser
100 g Zucker
2 Stk Zitronen, BIO
100 ml Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Zitrone gut waschen, abtrocknen, die Schale spiralförmig schälen und die Zitronenschalen in ein großes Bowlegefäß geben.
  2. Nun den gut gekühlten Weißwein eingießen und für gut 15 Minuten ziehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Wasser aufkochen, bis er sich aufgelöst hat, dann den Zuckersirup abkühlen lassen.
  4. Anschließend die Zitronen auspressen und den Saft in den Wein gießen.
  5. Zum Schluss den gut gekühlten Sekt und das Mineralwasser zum Wein einfüllen, mit dem Zuckersirup nach Belieben süßen und ein paar Minzeblätter in das Bowlegefäß geben.

Tipps zum Rezept

Der Geschmack kann auch noch durch Zugabe von Vanillezucker, Zitronensaft oder Zitronenmelisse verfeinert werden.

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