Kandierte Orangen

Zubereitung

1. Zuerst die Orangen gründlich schälen.
2. Nun die Orangen in einen Topf geben, soviel Wasser dazugeben, dass die Früchte knapp bedeckt sind und diese 8-10 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze weichkochen.
3. Hiernach die weiße Haut abziehen und das Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden.
4. Als Nächstes 200 Milliliter des Kochwassers mit dem Zucker vermengen und diesen 2-3 Minuten bei mittlerer bis oberer kochen, bis die Flüssigkeit leicht eindickt.
5. Daraufhin die Orangenstücke in die Zuckermasse geben und diese 5 Minuten bei niedriger Hitze darin köcheln lassen.
6. Im nächsten Schritt die Orangenstücke zum Abtropfen auf ein Gitter setzen und direkt mit dem Puderzucker bestreuen.
7. Zuletzt die kandierten Orangen vollständig trocknen lassen und nach Belieben verwenden.