Orangenkuchen

Name: Orangenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 300 g Mehl; 200 ml Öl, z.B. Sonnenblumenöl; 2 Stk Orange, unbehandelte Schale; 200 ml Orangensaft; 250 g Zucker; 1 Schuss Orangensaft; 200 g Puderzucker

Als Dessert ist dieser herrliche Orangenkuchen einfach unwiderstehlich. Das einfache Rezept gelingt garantiert.

Foto NoirChocolate / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (90 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

4	Stk	Eier
250	g	Zucker
200	ml	Öl, z.B. Sonnenblumenöl
200	ml	Orangensaft
2	Stk	Orange, unbehandelte Schale
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

Zutaten für die Glasur

200	g	Puderzucker
1	Schuss	Orangensaft

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Butter befetten.
Die Orangen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und die Schalen abreiben.
Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, danach Öl, Orangensaft und -schale einrühren. Zuletzt das mit Backpulver mit dem Mehl versieben und unter die Masse mischen.
Anschließend den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
Dann den Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und auskühlen lassen.
Für die Glasur den Puderzucker mit dem Orangensaft verrühren und den Orangekuchen damit verzieren.