Butter stilvoll servieren
Butter ist ein unverzichtbarer Begleiter beim Frühstück, beim Abendbrot oder als aromatische Beilage zu feinen Speisen. Doch statt sie einfach in einem gewöhnlichen Stück auf den Tisch zu stellen, gibt es viele kreative und ansprechende Möglichkeiten, Butter stilvoll zu präsentieren. Hier sind einige Ideen, wie man Butter nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend servieren kann.
1. Butter als Rolle servieren
Eine klassische, aber elegante Methode ist es, Butter zu einer Rolle zu formen. Dazu die weiche Butter auf ein Stück Frischhaltefolie, Pergamentpapier oder Backpapier geben, zu einer Rolle formen und gut einwickeln.
Nach mindestens einer Stunde im Kühlschrank kann sie in gleichmäßige Scheiben geschnitten werden.
Für eine besondere Optik kann die Rolle vor dem Einwickeln in frischen Kräutern, buntem Pfeffer oder essbaren Blüten gewälzt werden.
2. Butter in Förmchen oder Silikonformen
Eine einfache Möglichkeit, Butter hübsch zu präsentieren, ist die Verwendung von Silikonförmchen.
Die weiche Butter wird in Förmchen gefüllt und kurz gekühlt. Anschließend lassen sich kleine Butterportionen in Form von Herzen, Sternen oder Blumen einfach herauslösen.
Besonders schön wirkt es, wenn die Butter vorher mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert wurde.
3. Butter-Rosetten mit dem Spritzbeutel
Für eine besonders elegante Präsentation kann Butter mit einem Spritzbeutel aufgespritzt werden. Dafür die weiche Butter in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten oder Tupfer auf Backpapier spritzen.
Nach einer kurzen Kühlzeit sind die Butterhäppchen perfekt zum Servieren und sehen auf dem Teller besonders ansprechend aus.
4. Butter kunstvoll schneiden
Eine kreative Idee ist es, Butter in kleine Würfel oder Rauten zu schneiden und diese dekorativ anzuordnen.
Eine weitere Variante ist das Schneiden von dünnen Scheiben mit einem Sparschäler, die dann leicht gerollt und übereinandergelegt werden, um eine zarte Rosenoptik zu erzeugen.
5. Butter in kleinen Gläsern oder Schälchen
Wer es rustikaler mag, kann Butter in kleinen Weckgläsern oder Schälchen servieren. Dazu kann die Butter cremig aufgeschlagen und mit grobem Meersalz, Honig oder frischen Kräutern garniert werden. Diese Variante eignet sich auch ideal als selbstgemachtes Geschenk oder für ein stilvolles Frühstücksbuffet.
6. Butter mit Muster prägen
Mit speziellen Butterprägeformen oder einer Gabel lassen sich schöne Muster in die Butter drücken. Dafür die Butter leicht anwärmen, in eine Form streichen und vor dem Servieren leicht anfrieren lassen. Besonders stilvoll wirkt diese Methode bei Kräuter- oder Gewürzbutter.
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Man kann auch zwei Rillenbretter nehmen, die gibt es für die Nudelherstellung (Garganelli- und Gnocchi-Brett). Dann nimmt man Butterwürfel und rollt die Butter mit den zwei Brettern rund – die Butterkugel bekommt eine schöne Riffelung. Damit die Kugeln halten anschließend in etwas Wasser mit Eiswürfel legen.
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