Für die vegetarischen Cannelloni sieht das Rezept frisches Gemüse und zartschmelzenden Käse vor. Die Nudelnrollen werden auf eine würzige Tomatensauce gebettet und mit noch mehr Käse überbacken.
Beim Servieren des Spaghettiauflaufs mit Hokkaidokürbis wird die Familie Augen machen, denn die Kombination sieht gut aus und schmeckt auch so. Dabei ist das Rezept leicht nachzukochen.