Makkaroni-Auflauf

Das Rezept für den Makkaroni-Auflauf kommt bei Kindern super an. Es ist herzhaft würzig und ein sättigendes Mittagessen.

Makkaroni-Auflauf

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Zutaten für 4 Portionen

80 g geriebener Gouda

Zutaten für die Makkaroni

400 g Makkaroni
250 ml Tomatensaft

Zutaten für das Hackfleisch

2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
500 g Rinderhackfleisch
4 EL Tomatenmark
1 EL gekörnte instant Brühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Oregano
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Makkaroni-Auflauf Zwiebeln sowie Knoblauch schälen und würfeln. Danach die Zwiebel- und Knoblauchstücke in einer Schüssel mit dem Tomatenmark, Hackfleisch, Brühe, Oregano Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Jetzt die Makkaroni nach Belieben in Stücke brechen, mit Tomatensaft vermischen.
  3. Im nächsten Schritt einen ofenfesten Topf nehmen und die Makkaroni mit der Fleischmischung darin aufkochen. Bei schwacher Hitze für 30 Minuten köcheln und gelegentlich umrühren. Währenddessen den Backofen auf 180 Grad Backofengrill vorheizen.
  4. Sobald die Garzeit beendet ist, den Hacktopf nochmals durchrühren und mit Käse bestreuen. Anschließend für 10 Minuten im Backofen überbacken.

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