Nudel Rezepte

Nudel Rezepte

Nicht nur Kinder mögen sie – die Nudel. Nudeln werden zumeist aus Hartweizengrieß, aus Mais, Reis oder Kartoffeln mit Wasser hergestellt, manchmal kommen Eier zum Nudelteig oder Gewürze und Kräuter. Mit einer Vielzahl von Nudel Rezepten lassen sich aus Spaghetti, Makkaroni & Co herrliche Speisen zaubern. Die Rezepte für Nudelgerichte sind so außergewöhnlich wie ihre Herkunft, werden Nudeln doch in so ziemlich allen Ländern der Welt nach ganz speziellen Zubereitungsmethoden gegessen. In Österreich kennen wir die Kärntner Nudel, Tiroler Schlutzkrapfen oder Krautfleckerl. Einerlei ob Pasta oder chinesische Eiernudeln – Nudel Rezepte sind optimal für viele Gelegenheiten.

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Beliebteste Nudeln Rezepte

Einfacher Nudelauflauf

Einfacher Nudelauflauf

13.840 Bewertungen

Schnell vorbereitet, preiswert und köstlich - dieses Rezept für einen einfachen Nudelauflauf sollte unbedingt ausprobiert werden.

Nudeln mit Lachs

Nudeln mit Lachs

4.431 Bewertungen

Nudeln mit Lachs sind schnell zubereitet und doch etwas Besonderes. Das Rezept dazu ist einfach gut und simpel.

Amerikanische Mac and Cheese

Amerikanische Mac and Cheese

6.090 Bewertungen

Ein klassisches Amerikanisches Rezept für ein super schnelles Essen, das aus Makaroni und Käse besteht.

Spaghetti mit Lachs

Spaghetti mit Lachs

3.637 Bewertungen

Dieses tolle Rezept für Spaghetti mit Lachs ist schnell zubereitet und schmeckt einfach umwerfend gut.

Lasagne mit Bechamelsauce

Lasagne mit Bechamelsauce

1.467 Bewertungen

Mithilfe von diesem Rezept für Lasagne mit Bechamelsauce ist der Klassiker aus Italien schnell und einfach zubereitet.

Schnelle Nudelsuppe

Schnelle Nudelsuppe

2.340 Bewertungen

Mit dem Rezept für eine schnelle Nudelsuppe ist im Nu eine köstliche Suppe zubereitet. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden dieses Rezept lieben.

Fusilli mit Thunfisch

Fusilli mit Thunfisch

3.668 Bewertungen

Ein einfaches Pasta-Rezept aus gehackten Tomaten und Thunfisch - perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.

Schnelle One Pot-Pasta

Schnelle One Pot-Pasta

4.304 Bewertungen

Wer sich ein schnelles und leckeres Rezept wünscht, welches in einem Topf zubereitet wird, liegt mit dieser köstlichen One Pot-Pasta goldrichtig.

Klassischer Nudelsalat

Klassischer Nudelsalat

2.757 Bewertungen

Das Rezept für klassischen Nudelsalat ist auf jeder Party beliebt - einfach in der Zubereitung und lecker für jedermann.

Neueste Nudeln Rezepte

Einfache Nudeln mit Tomatensauce

Einfache Nudeln mit Tomatensauce

15 Bewertungen

Einfache Nudeln mit Tomatensauce können eine Herausforderung darstellen, wenn sie - wie in diesem einfachen Rezept - selbst hergestellt werden.

Schinkennudeln

Schinkennudeln

2 Bewertungen

Am schnellsten sind diese leckeren Schinkennudeln mit Bandnudeln vom Vortag zubereitet. Ein Rezept, wie gemacht für die nachhaltige Resteverwertung.

Südtiroler Schlutzkrapfen

Südtiroler Schlutzkrapfen

14 Bewertungen

Jeder, der die Südtiroler Schlutzkrapfen schon mal im Urlaub gekostet hat, wird sich über dieses Rezept freuen und sie zuhause gern ausprobieren.

Bandnudeln mit Zucchini-Safransauce

Bandnudeln mit Zucchini-Safransauce

1 Bewertung

Lecker, gesund und ganz einfach zubereitet sind diese Bandnudeln mit Zucchini-Safransauce. In nur wenigen Schritten gelingt diese Mahlzeit.

Bandnudeln mit Spinatsauce

Bandnudeln mit Spinatsauce

2 Bewertungen

Dass einfache Gerichte auch lecker und gesund sein können, beweist dieses unkomplizierte Rezept für Bandnudeln mit Spinatsauce.

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Die Nudel: unverzichtbare Basis einer Vielzahl leckerer Gerichte

Die Nudel ist eine Teigware, die aus Mehl, Wasser und Eiern zubereitet wird. Ursprünglich stammt die Nudel aus Italien, wobei es mit Glasnudeln auch in Asien seit Jahrhunderten eine geschmackvolle Alternative gibt. In Italien stellt die Zutat eine der wichtigsten Nahrungsmittel dar. Sie kommt dort mehrmals in der Woche oder sogar täglich auf den Tisch. Es gibt sie in vielen Ausformungen, beispielsweise als schmale Bandnudel, Canalini, Capellini, Spaghetti, Campanelle, Farfalle, Linguine sowie in weiteren Varianten. Die Auswahl an Sorten ist im sonnigen Italien selbstverständlich am größten, sodass Fans gut daran tun, sich in ihrem Italienurlaub damit zu bevorraten und einige Packungen mit nach Hause zu nehmen. In Deutschland gibt es den einen oder anderen Italiener, der neben einem kulinarischen Angebot ebenfalls verschiedene Pastasorten zum Verkauf bereithält. Das Angebot in den Supermärkten ist eher begrenzt.

Mit einer leckeren Nudelsoße komplettieren

Keine Pasta schmeckt ohne Nudelsoße. Auch bei der Zubereitung von Nudelsoßen sind die Italiener wahre Meister. Ihnen haben wir so leckere Gerichte wie Pasta Bolognese, Gorgonzola- und Carbonarasoße und viele weitere Varianten zu verdanken. In Kochbüchern und Zeitschriften, im Internet und in Kochforen gibt es eine Vielzahl weiterer Möglichkeiten, eine geschmackvolle Soße für die Teigwaren zuzubereiten, sodass die Varianten praktisch grenzenlos sind. Selbstverständlich gibt es die Gerichte auch für Vegetarier und Veganer. Bei Kindern beliebt sind Tomatensoßen in vielen Varianten. Solange diese nicht scharf gewürzt sind, können Sie die Soßen für den Nachwuchs immer wieder einmal variieren. Garantiert werden die Kleinen begeistert sein. Speziell für Kinder gibt es übrigens Teigwaren in bunten oder auch in Fanasieformen zu kaufen. Eine gesunde Alternative zur Teigware aus Weizenmehl stellen die Produkte aus Vollkorn oder aus Dinkel dar.

Teigwaren selbst anfertigen

Was halten Sie von einer Nudelmaschine, mit der Sie Ihre Teigwaren selbst zubereiten können? Es gibt die Geräte in vielen Varianten und es lassen sich damit verschiedene Formen der Teigwaren zubereiten. Für die Verwendung müssen Sie lediglich den Teig zubereiten und diesen dann in die Maschine geben. Je nach Modell erhalten Sie dann unterschiedliche Teigformen. Die Geräte stellen übrigens auch eine perfekte Geschenkidee für liebe Freunde dar.