Nudel Rezepte

Nudel Rezepte

Nicht nur Kinder mögen sie – die Nudel. Nudeln werden zumeist aus Hartweizengrieß, aus Mais, Reis oder Kartoffeln mit Wasser hergestellt, manchmal kommen Eier zum Nudelteig oder Gewürze und Kräuter. Mit einer Vielzahl von Nudel Rezepten lassen sich aus Spaghetti, Makkaroni & Co herrliche Speisen zaubern. Die Rezepte für Nudelgerichte sind so außergewöhnlich wie ihre Herkunft, werden Nudeln doch in so ziemlich allen Ländern der Welt nach ganz speziellen Zubereitungsmethoden gegessen. In Österreich kennen wir die Kärntner Nudel, Tiroler Schlutzkrapfen oder Krautfleckerl. Einerlei ob Pasta oder chinesische Eiernudeln – Nudel Rezepte sind optimal für viele Gelegenheiten.

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Beliebteste Nudeln Rezepte

Einfacher Nudelauflauf

Einfacher Nudelauflauf

973 Bewertungen

Schnell vorbereitet, preiswert und köstlich - dieses Rezept für einen einfachen Nudelauflauf sollte unbedingt ausprobiert werden.

Nudeln mit Lachs

Nudeln mit Lachs

497 Bewertungen

Nudeln mit Lachs sind schnell zubereitet und doch etwas Besonderes. Das Rezept dazu ist einfach gut und simpel.

Lasagne mit Bechamelsauce

Lasagne mit Bechamelsauce

296 Bewertungen

Mithilfe von diesem Rezept für Lasagne mit Bechamelsauce ist der Klassiker aus Italien schnell und einfach zubereitet.

Schnelle Nudelsuppe

Schnelle Nudelsuppe

537 Bewertungen

Mit dem Rezept für eine schnelle Nudelsuppe ist im Nu eine köstliche Suppe zubereitet. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden dieses Rezept lieben.

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

154 Bewertungen

Spaghetti aglio e olio sind ein Klassiker aus der Italienischen Küche, schnell zubereitet und werden immer wieder gern gegessen. Ein tolles Rezept!

Spaghetti mit Lachs

Spaghetti mit Lachs

250 Bewertungen

Spaghetti mit Lachs sind schnell zubereitet und schmecken einfach umwerfend. Hier das gesunde Rezept.

Nudeln aus dem Dampfgarer

Nudeln aus dem Dampfgarer

99 Bewertungen

Ob es sich um fertig gekaufte oder selbst gemachte Eierteigwaren handelt, alle Varianten können einfach und schnell im Dampfgarer zubereitet werden.

Nudelsalat mit Joghurt-Dressing

Nudelsalat mit Joghurt-Dressing

98 Bewertungen

Nudelsalat darf auf keiner Party fehlen. Dieses Rezept mit Joghurt-Dressing ist eine leichte Alternative zum herkömmlichen Mayonnaise-Dressing.

Neueste Nudeln Rezepte

Wurstfleckerl mit Ei

Wurstfleckerl mit Ei

0 Bewertung

Dieses Rezept für Wurstfleckerl mit Ei ist perfekt für die Alltags-Küche, denn es ist schnell und einfach zubereitet.

Spaghetti mit frischen Bohnen

Spaghetti mit frischen Bohnen

1 Bewertung

Dieses Rezept für ein leichtes Nudelgericht sollten Sie ausprobieren. Spaghetti mit frischen Bohnen harmonieren perfekt mit aromatischem Basilikum

Nudelpfanne mit Räucherspeck und Ei

Nudelpfanne mit Räucherspeck und Ei

0 Bewertung

Das Rezept für eine deftige, sehr würzige Nudelpfanne mit Räucherspeck und Ei, ist schnell und einfach auf den Tisch gebracht.

Nudelauflauf in Zitronensauce

Nudelauflauf in Zitronensauce

0 Bewertung

Wer Nudeln vom Vortag übrig hat, kann sie mit dem Rezept elegant zu einem leckeren Nudelauflauf verarbeiten.Natürlich eignen sich auch frische Nudeln.

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Die Nudel: unverzichtbare Basis einer Vielzahl leckerer Gerichte

Die Nudel ist eine Teigware, die aus Mehl, Wasser und Eiern zubereitet wird. Ursprünglich stammt die Nudel aus Italien, wobei es mit Glasnudeln auch in Asien seit Jahrhunderten eine geschmackvolle Alternative gibt. In Italien stellt die Zutat eine der wichtigsten Nahrungsmittel dar. Sie kommt dort mehrmals in der Woche oder sogar täglich auf den Tisch. Es gibt sie in vielen Ausformungen, beispielsweise als schmale Bandnudel, Canalini, Capellini, Spaghetti, Campanelle, Farfalle, Linguine sowie in weiteren Varianten. Die Auswahl an Sorten ist im sonnigen Italien selbstverständlich am größten, sodass Fans gut daran tun, sich in ihrem Italienurlaub damit zu bevorraten und einige Packungen mit nach Hause zu nehmen. In Deutschland gibt es den einen oder anderen Italiener, der neben einem kulinarischen Angebot ebenfalls verschiedene Pastasorten zum Verkauf bereithält. Das Angebot in den Supermärkten ist eher begrenzt.

Mit einer leckeren Nudelsoße komplettieren

Keine Pasta schmeckt ohne Nudelsoße. Auch bei der Zubereitung von Nudelsoßen sind die Italiener wahre Meister. Ihnen haben wir so leckere Gerichte wie Pasta Bolognese, Gorgonzola- und Carbonarasoße und viele weitere Varianten zu verdanken. In Kochbüchern und Zeitschriften, im Internet und in Kochforen gibt es eine Vielzahl weiterer Möglichkeiten, eine geschmackvolle Soße für die Teigwaren zuzubereiten, sodass die Varianten praktisch grenzenlos sind. Selbstverständlich gibt es die Gerichte auch für Vegetarier und Veganer. Bei Kindern beliebt sind Tomatensoßen in vielen Varianten. Solange diese nicht scharf gewürzt sind, können Sie die Soßen für den Nachwuchs immer wieder einmal variieren. Garantiert werden die Kleinen begeistert sein. Speziell für Kinder gibt es übrigens Teigwaren in bunten oder auch in Fanasieformen zu kaufen. Eine gesunde Alternative zur Teigware aus Weizenmehl stellen die Produkte aus Vollkorn oder aus Dinkel dar.

Teigwaren selbst anfertigen

Was halten Sie von einer Nudelmaschine, mit der Sie Ihre Teigwaren selbst zubereiten können? Es gibt die Geräte in vielen Varianten und es lassen sich damit verschiedene Formen der Teigwaren zubereiten. Für die Verwendung müssen Sie lediglich den Teig zubereiten und diesen dann in die Maschine geben. Je nach Modell erhalten Sie dann unterschiedliche Teigformen. Die Geräte stellen übrigens auch eine perfekte Geschenkidee für liebe Freunde dar.