Nudel Rezepte

Nudel Rezepte

Nicht nur Kinder mögen sie – die Nudel. Nudeln werden zumeist aus Hartweizengrieß, aus Mais, Reis oder Kartoffeln mit Wasser hergestellt, manchmal kommen Eier zum Nudelteig oder Gewürze und Kräuter. Mit einer Vielzahl von Nudel Rezepten lassen sich aus Spaghetti, Makkaroni & Co herrliche Speisen zaubern. Die Rezepte für Nudelgerichte sind so außergewöhnlich wie ihre Herkunft, werden Nudeln doch in so ziemlich allen Ländern der Welt nach ganz speziellen Zubereitungsmethoden gegessen. In Österreich kennen wir die Kärntner Nudel, Tiroler Schlutzkrapfen oder Krautfleckerl. Einerlei ob Pasta oder chinesische Eiernudeln – Nudel Rezepte sind optimal für viele Gelegenheiten.

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Beliebteste Nudeln Rezepte

Einfacher Nudelauflauf

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Schnell vorbereitet, preiswert und köstlich - dieses Rezept für einen einfachen Nudelauflauf sollte unbedingt ausprobiert werden.

Amerikanische Mac and Cheese

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14.160 Bewertungen

Amerikanische Mac and Cheese sind ein klassisches Rezept für ein superschnelles Essen, das aus Makkaroni und Käse besteht.

Klassischer Nudelsalat

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13.859 Bewertungen

Das Rezept für klassischen Nudelsalat ist auf jeder Party beliebt - einfach in der Zubereitung und lecker für jedermann.

Nudelteig selber machen

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10.695 Bewertungen

Einen Nudelteig selber zu machen ist gar nicht mal so schwer. Wir haben für euch die besten Nudelteig-Rezepte zusammengestellt.

Fusilli mit Thunfisch

Fusilli mit Thunfisch

12.122 Bewertungen

Fusilli mit Thunfisch ist ein einfaches Pasta-Rezept. Die Sauce besteht aus gehackten Tomaten und Thunfisch und ist perfekt für die schnelle Küche.

Nudeln mit Lachs

Nudeln mit Lachs

8.070 Bewertungen

Nudeln mit Lachs sind schnell zubereitet und doch etwas Besonderes. Das Rezept dazu ist einfach gut und simpel.

Spaghetti mit Lachs

Spaghetti mit Lachs

7.217 Bewertungen

Dieses tolle Rezept für Spaghetti mit Lachs ist schnell zubereitet und schmeckt einfach umwerfend gut.

Penne mit Spinat-Gorgonzola-Sauce

Penne mit Spinat-Gorgonzola-Sauce

5.988 Bewertungen

Penne mit Spinat-Gorgonzola-Sauce gehört zu den Klassikern der italienischen Pastakultur. Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie leicht.

Schnelle One Pot-Pasta

Schnelle One Pot-Pasta

10.276 Bewertungen

Wer sich ein schnelles und leckeres Rezept wünscht, welches in einem Topf zubereitet wird, liegt mit dieser köstlichen One Pot-Pasta goldrichtig.

Lasagne mit Bechamelsauce

Lasagne mit Bechamelsauce

2.963 Bewertungen

Mithilfe von diesem Rezept für Lasagne mit Bechamelsauce ist der Klassiker aus Italien schnell und einfach zubereitet.

Neueste Nudeln Rezepte

Nudeln mit Schinken und Gemüse

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Das Rezept für die Nudeln mit Schinken und Gemüse kommt bei Kindern gut an. Ein leichtes, schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist.

Nudeln mit Kichererbsen-Sauce

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Lecker, umfangreich und perfekt für ein schmackhaftest Mittagessen, ist das Rezept für die Nudeln mit Kichererbsen-Sauce.

Nudeln mit Sardinen und Feta

Nudeln mit Sardinen und Feta

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Mit dem Rezept für die leckeren Nudeln mit Sardinen und Feta gelingt ein leckeres Mahl mit nur wenigen Zutaten.

Butternudeln mit Zucker

Butternudeln mit Zucker

70 Bewertungen

Die leckeren und total einfach gemachten Butternudeln mit Zucker kamen schon zu Großmutters Zeiten auf den Tisch und gelingen mit nur wenigen Zutaten.

Risoni mit Feta und Avocado

Risoni mit Feta und Avocado

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Diese leckeren und schnell gemachten Risoni mit Feta und Avocado sorgen für einen köstlichen Feierabendgenuss.

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Die Nudel: unverzichtbare Basis einer Vielzahl leckerer Gerichte

Die Nudel ist eine Teigware, die aus Mehl, Wasser und Eiern zubereitet wird. Ursprünglich stammt die Nudel aus Italien, wobei es mit Glasnudeln auch in Asien seit Jahrhunderten eine geschmackvolle Alternative gibt. In Italien stellt die Zutat eine der wichtigsten Nahrungsmittel dar. Sie kommt dort mehrmals in der Woche oder sogar täglich auf den Tisch. Es gibt sie in vielen Ausformungen, beispielsweise als schmale Bandnudel, Canalini, Capellini, Spaghetti, Campanelle, Farfalle, Linguine sowie in weiteren Varianten. Die Auswahl an Sorten ist im sonnigen Italien selbstverständlich am größten, sodass Fans gut daran tun, sich in ihrem Italienurlaub damit zu bevorraten und einige Packungen mit nach Hause zu nehmen. In Deutschland gibt es den einen oder anderen Italiener, der neben einem kulinarischen Angebot ebenfalls verschiedene Pastasorten zum Verkauf bereithält. Das Angebot in den Supermärkten ist eher begrenzt.

Mit einer leckeren Nudelsoße komplettieren

Keine Pasta schmeckt ohne Nudelsoße. Auch bei der Zubereitung von Nudelsoßen sind die Italiener wahre Meister. Ihnen haben wir so leckere Gerichte wie Pasta Bolognese, Gorgonzola- und Carbonarasoße und viele weitere Varianten zu verdanken. In Kochbüchern und Zeitschriften, im Internet und in Kochforen gibt es eine Vielzahl weiterer Möglichkeiten, eine geschmackvolle Soße für die Teigwaren zuzubereiten, sodass die Varianten praktisch grenzenlos sind. Selbstverständlich gibt es die Gerichte auch für Vegetarier und Veganer. Bei Kindern beliebt sind Tomatensoßen in vielen Varianten. Solange diese nicht scharf gewürzt sind, können Sie die Soßen für den Nachwuchs immer wieder einmal variieren. Garantiert werden die Kleinen begeistert sein. Speziell für Kinder gibt es übrigens Teigwaren in bunten oder auch in Fanasieformen zu kaufen. Eine gesunde Alternative zur Teigware aus Weizenmehl stellen die Produkte aus Vollkorn oder aus Dinkel dar.

Teigwaren selbst anfertigen

Was halten Sie von einer Nudelmaschine, mit der Sie Ihre Teigwaren selbst zubereiten können? Es gibt die Geräte in vielen Varianten und es lassen sich damit verschiedene Formen der Teigwaren zubereiten. Für die Verwendung müssen Sie lediglich den Teig zubereiten und diesen dann in die Maschine geben. Je nach Modell erhalten Sie dann unterschiedliche Teigformen. Die Geräte stellen übrigens auch eine perfekte Geschenkidee für liebe Freunde dar.