Osterlamm
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Zutaten für 1 Portionen
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 80 | g | Zucker |
| 2 | Stk | Eier |
| 220 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Puddingpulver, Vanille |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 150 | g | Joghurt, Vanille |
| 100 | g | Puderzucker, zum Bestreuen |
Rezept Zubereitung
- Für dieses klassische Osterlamm zuerst in einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker für gut 10 Minuten schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und unterrühren.
- Danach das Mehl mit dem Backpulver versieben und mit dem Puddingpulver vermischen. Anschließend das Mehlgemisch abwechselnd mit dem Joghurt in den Teig rühren.
- Nun die Masse in eine eingefettete und bemehlte Lamm-Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze etwa 40 Minuten backen.
- Nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und das Osterlamm dick mit Puderzucker bestäuben.
Getränketipp
Zu dem süßen Backwerk serviert man am besten verschiedenes: Ein Milchmixgetränk für die Kinder und Kaffee für die Erwachsenen. Beides vielleicht mit etwas Schlagsahne verfeinert.
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