Nusstorte
Diese Nusstorte nach Omas Rezept darf auf keiner Familienfeier fehlen. Ein tolle Torte für festliche Anlässe.
Foto Anna_Shepulova / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,4 (206 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
100
|
g |
Johannisbeerkonfitüre
|
150
|
g |
Nuss-Nougat-Creme
|
1
|
Bch |
Schlagsahne, für außen
|
1
|
Pk |
Sahnesteif
|
100
|
g |
Haselnüsse, ganz
|
Zutaten für den Tortenboden |
5
|
Stk |
Eier
|
5
|
EL |
Wasser, heiß
|
180
|
gl |
Zucker
|
1
|
Pk |
Vanillinzucker
|
120
|
g |
Mehl
|
120
|
g |
Speisestärke
|
0.5
|
Pk |
Backpulver
|
Zutaten für die Nuss-Sahne-Creme |
2
|
Bch |
Schlagsahne
|
60
|
g |
Haselnüsse, gemahlen
|
Rezept Zubereitung
Zubereitung Tortenboden:
- Zuerst den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier belegen.
- Die Eier trennen, Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen, Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker zu einer hellgelben, cremigen Masse rühren.
- Anschließend das heiße Wasser zugeben und unterrühren sodass eine dickliche Creme entsteht.
- Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
- Nun den Teig in die vorbereitete Springform füllen, glattstreichen und für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen - Stäbchenprobe machen.
- Anschließend den Tortenboden aus der Springform lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, dann 2 mal waagrecht durchschneiden.
Zubereitung Nuss-Sahne-Creme:
- Die Schlagsahne in eine Schüssel geben und sehr steif schlagen.
- Dann die gemahlenen Haselnüsse unterheben.
Zubereitung Nusstorte:
- Einen Tortenboden mit einem Tortenring umschließen und mit der Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Dann die Hälfte der Nuss-Sahne-Creme darauf streichen und den zweiten Boden darauf legen. Diesen mit der Johannisbeermarmelade einstreichen und die restliche Nuss-Sahne darüberstreichen. Dann mit dem letzten Tortenboden abdecken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Dann den Tortenring lösen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Torte rundherum damit verzieren. Die Haselnüsse grob hacken und auf der Sahne verteilen.
Ähnliche Rezepte
Diese einfache Malakofftorte ist ein süßer Leckerbissen. Dieses Rezept kommt ohne Backen aus und ist schnell zubereitet.
Mit diesem Biskuitteig ist ein Obstkuchenboden schnell zubereitet. Lediglich vier Zutaten werden dafür benötigt.
Die Original Linzer Torte zählt zu den bekanntesten Torten der Welt und gilt als Klassiker der österreichischen Küche. Hier das Rezept mit Mürbteig.
Maronentorte ist wirklich ein Traum. Mit diesem einfachen Rezept ist im Nu ein köstliches Dessert zubereitet.
Süß und einfach himmlisch cremig schmeckt die Nutellatorte. Mit diesem Rezept begeistern Sie Ihre Gäste und vor allem Kinder auf alle Fälle.
Bei diesem Rezept für eine köstliche Malakofftorte mit Puddingcreme und Löffelbiskuit kann wohl niemand widerstehen.
User Kommentare