Zu den schönsten Dingen im Spätsommer und Herbst gehört ein cremiger Pilz Risotto und schon die Zubereitung dieses Rezepts lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Mit frischen Pfifferlingen schmeckt diese Pilzsauce mit Milch besonders gut, allerdings kann das Rezept dafür auch mit anderen Pilzarten - je nach Saison - variiert werden.
Egal ob Wald- oder Zuchtpilz, mit diesem Rezept kommen die frischen Rahmpilze in einer sahnigen Sauce auf den Tisch. Ein leichtes, schmackhaftes Gericht - entweder als Beilage oder Hauptakteur.
