Pizzateig ohne Mehl
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 2 Portionen
| 200 | g | Kräuter-Frischkäse |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 4 | EL | Mandelmehl |
| 1.5 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen - dabei den Rand etwas hochstehen lassen.
- Nun den Kräuter-Frischkäse mit den Eiern in einer Schüssel gut verrühren.
- Als Nächstes das Mandelmehl, Backpulver sowie Salz zufügen und vermengen.
- Dann den noch sehr flüssigen Teig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten im unteren Drittel backen.
- Anschließend den Teig aus dem Backofen nehmen, auf die andere Seite drehen und diese mit der Gabel mehrmals einstechen.
- Den Pizzateig ohne Mehl nach Belieben belegen und erneut für ca. 8 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Dieser Pizzateig schmeckt auch kalt sehr gut.
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