Rohkost Cashew-Kefir

Name: Rohkost Cashew-Kefir
Prep time: 30 min
Cook time: 1205 min
Total time: 1235 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Tasse Cashew, roh; 4 Stk Probiotischespulver, Kapseln; 12 Tasse Wasser, gefiltert

Der Rohkost Cashew-Kefir ist eine milchfreie Alternative und schmeckt besonders frisch sehr lecker.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

12	Tasse	Wasser, gefiltert
6	Tasse	Cashew, roh
4	Stk	Probiotischespulver, Kapseln

Kategorien

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Zeit

1235 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 1205 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Cashews spülen und für mindestens 10 Stunden (über Nacht) einweichen lassen. Dafür die Nüsse mit ausreichend Wasser bedecken.
Anschließend das Wasser weggießen, die Cashews mit dem frischen Wasser in einen passenden Mixbehälter füllen und mixen. Wenn eine feine Masse entstanden ist nun das Pulver hinzufügen und erneut kurz mixen.
Den Rohkost Cashew-Kefir in ein passendes Glas füllen, mit einem sauberen Baumwolltuch abdecken und wieder über Nacht (in etwa bei 20 Grad Celsius) ruhen lassen.
Anschließend servieren oder gekühlt lagern.