Diese Käse-Sauce mit Gorgonzola passt zu jeder Nudel und sogar zu Gnocchi. Das Rezept gibt zusätzlich Mascarpone sowie Parmesan dazu, so dass die Sauce würzig und cremig wird.
Frittierter Ziegenkäse ist ein eher ungewöhnliches Tapa-Rezept, bereichert aber das Angebot und wird Käseliebhaber erfreuen. Die knusprigen Taler mit dem würzigen Kern werden mit einer Orangensauce serviert.
Mit diesem Rezept ist ein würzige Frischkäse-Dip in nur wenigen Minuten zusammengerührt. Er schmeckt besonders gut zu Backkartoffeln, Grillfleisch, Rohkost oder zu knusprigem Brot.
