American Dip

Name: American Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 Bch Doppelrahm-Frischkäse, á 200 g; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kräutersalz; 1 Bch Naturjoghurt, á 200 g

Dieser einfache, aber sehr leckere American Dip wird in den USA gern zu Chips serviert. Das Rezept passt aber auch sehr gut zu rohen Gemüsesticks.

Foto StephanieFrey / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (186 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bch	Doppelrahm-Frischkäse, á 200 g
3	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Kräutersalz
1	Bch	Naturjoghurt, á 200 g

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Schüssel Küchenreibe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Knoblauchzehen abziehen und auf einer scharfen Küchenreibe fein reiben.
Anschließend den Doppelrahme-Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Joghurt zu einer glatten Masse verrühren.
Nun den Knoblauchrieb sowie das Kräutersalz hinzufügen und gründlich unterrühren.
Den American Dip noch einmal abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Geriebener Knoblauch hat einen milden Geschmack und ein feines Aroma. Wird er hingegen durch eine Presse gedrückt, wird der Geschmack aggressiv.

Mit Doppelrahm-Frischkäse wird der Dip sehr gehaltvoll, schmeckt aber auch besonders gut. Selbstverständlich kann auch ein fettarmer Frischkäse verwendet werden.

Ist der Dip zu stäbig, einfach einen kleinen Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure unterrühren.

Eine leicht abgewandelte Note wird mit Gewürzen wie geräuchertem Paprikapulver, Rauchsalz, Harissa oder frischen Kräutern erreicht - je nach Geschmack.