Käse-Sellerie-Aufstrich
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stg | Sellerie |
|---|---|---|
| 220 | g | Bergkäse |
| 200 | g | Crème fraîche |
| 250 | g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 3 | Spr | Worcestersauce |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Blätter vom Sellerie abschneiden und in kaltes Wasser legen. Die Selleriestangen mit einem Sparschäler schälen, dann der Länge nach in Streifen und anschließend in kleine Würfel schneiden.
- Den Bergkäse fein reiben und mit Crème fraîche, Frischkäse, Worcestersauce, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Zum Schluss die Selleriewürfel unter die Käsecreme rühren und bis zum Servieren kühl stellen.
- Vor dem Servieren die, in kaltem Wasser eingeweichten, Sellerieblätter abtropfen lassen und als Garnitur zum Käse-Sellerie-Aufstrich geben.
Tipps zum Rezept
Den Aufstrich beispielsweise mit Vollkornbrot und/oder Karottensticks und Kohlrabiestiften genießen.
Nährwert pro Portion
549
39,10 g
29,61 g
17,24 g
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