Der knusprige Speckmantel verleiht den saftigen Tomaten eine herzhafte Note. Das Rezept Tomate im Speck eignet sich sowohl als Fingerfood als auch als Beilage.
Wie wäre es mit einem sommerlichen Wurstsalat aus fettarmer Putenwurst, Kidneybohnen und Tomaten? Das Rezept dafür ist schnell umgesetzt und das Ergebnis leicht und würzig.