Eiersalat mit Tomaten

Simple, schnell und perfekt für den Sommer. Das Rezept für den Eiersalat mit Tomaten finden Sie gleich hier.

Eiersalat mit Tomaten

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

7 Stk Fleischtomaten
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Paprika (rot)
4 Stk Eier (hart gekocht)
400 g Schinken
3 EL Mayonnaise
1 Prise Salz
2 EL Petersilie (frisch, gehackt)
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Tomaten gründlich waschen, den Strunk entfernen und anschließend die Tomaten in Scheiben schneiden.
  2. Danach die Paprika waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Im Anschluss die Eier schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Nun die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer sowie Petersilie mithilfe eines Schneebesens zu einer glatten Masse rühren.
  4. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und gut mit den restlichen Zutaten vermengen, am besten nimmt man dafür ein Salatbesteck damit die Tomaten nicht zerdrückt werden.

Tipps zum Rezept

Der Eiersalat mit Tomaten schmeckt auch mit einem Essig-Öl Dressing fantastisch.

Ähnliche Rezepte

Griechisches Bougiourdi

Griechisches Bougiourdi

Griechisches Bougiourdi ist eine pikante vegetarische Vorpeise, die sehr gut zu Pita passt.

Rote Beete Carpaccio

Rote Beete Carpaccio

Dieses vegane Rezept für Rote Beete Carpaccio ist die perfekte Alternative zum klassischen Rindercarpaccio und sieht auch noch täuschend ähnlich aus.

Fetapaste

Fetapaste

Eine Scheibe Vollkornbrot sowie das Rezept von der Fetapaste und fertig ist eine grandiose Vorspeise.

Mascarponedip mit Quark

Mascarponedip mit Quark

Eine Köstlichkeit die bei keinem kalten Buffet fehlen sollte. Das Rezept für den Mascarponedip mit Quark ist in 10 Minuten fertig.

Schinkensalat mit Zucchini

Schinkensalat mit Zucchini

Wunderbar simple und einfach zubereitet. Bei der nächsten Party können Sie mit dem Rezept für den Schinkensalat mit Zucchini garantiert punkten.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte