Sommer Rezepte - Vegetarisch (178 Rezepte)

Spundekäs

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Spundekäs wird im Rheingau und in Rheinhessen zu Brot, Laugengebäck, Crackern oder Rohkost angeboten. Genießen Sie zu dem Rezept einen Weißwein.

Melonensuppe mit Ingwer

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An heißen Tagen schmeckt die kalte Melonensuppe mit Ingwer besonders gut. Idealerweise wird das Rezept schon am Tag zuvor zubereitet.

Geeiste Melonensuppe

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Dieses Rezept greift zu Honigmelonen, weil sie der Geeisten Melonensuppe ein schönes Aroma geben. Es können aber auch andere Sorten verwendet werden.

Gurkensorbet

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Dass Gurken nicht nur im Salat lecker und erfrischend sind, beweist dieses Rezept für ein traumhaft köstliches Gurkensorbet.

Fenchelsalat mit Orange

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Ein frischer, sommerlicher Salat aus Orange, Fenchel und Chicoree wird mit diesem Rezept hergestellt. Wer es gesund und lecker will, ist hier richtig.

Gurkensalat mit Feta und Erdbeeren

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Lecker, fruchtig und erfrischend - der einfach gemachte Gurkensalat mit Feta und Erdbeeren ist perfekt für die nächste Sommerparty.

Joghurt-Lavendel-Kaltschale

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Eine Kaltschale an warmen Tagen ist erfrischend und eine tolle Idee zum Dessert oder zur Vorspeise. Wir haben das richtige Rezept.

Erdbeersirup

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Das Rezept für den Erdbeersirup verleiht nicht nur Wasser eine fruchtige Note, er schmeckt auch gut auf Vanilleeis.