Sommer Rezepte - Vegetarisch (175 Rezepte)

Apfelsalat mit Rumsauce

3 Bewertungen

Mit diesem leckeren Apfelsalat mit Rumsauce wird die Vorspeise auf der nächsten Feier zum Erfolg.

Gurkensalat mit Melone und Feta

5 Bewertungen

Zum Grillabend darf ein erfrischender Sommersalat nicht fehlen. Wir empfehlen dieses Rezept für einen leckeren Gurkensalat mit Melone und Feta.

Schafgarben-Apfel-Ragout

15 Bewertungen

Durch die würzigen Kräuter bekommt das Schafgarben-Apfel-Ragout einen herrlichen Geschmack. Dieses Rezept verrät die schnelle Zubereitung.

Waldstaudenkornbeignets mit Gänseblümchen

21 Bewertungen

Die Waldstaudenkornbeignets mit Gänseblümchen schmecken im Sommer erfrischend und leicht. Das Rezept lässt sich zur schlanken Linie zählen.

Grünes Bohnengemüse

9 Bewertungen

Für dieses Rezept werden unterschiedliche Bohnensorten verarbeitet und mit Tomaten geschmort. So wird das grüne Bohnengemüse zum Beilagen-Highlight.

Mexikanischer Salat

10 Bewertungen

An heißen Sommertagen ist der mexikanische Salat das perfekte Abendessen. Raffiniert mit Bohnen, Nachos und Avocado ist dieses Rezept mal was anderes!

Panierte Parasole

0 Bewertung

Panierte Parasole erinnern an Wiener Schnitzel und besonders größere Exemplare sehen auch so aus. Ein Rezept, das Pilzfreunde zu schätzen wissen.

Spundekäs

1 Bewertung

Spundekäs wird im Rheingau und in Rheinhessen zu Brot, Laugengebäck, Crackern oder Rohkost angeboten. Genießen Sie zu dem Rezept einen Weißwein.

Melonensuppe mit Ingwer

11 Bewertungen

An heißen Tagen schmeckt die kalte Melonensuppe mit Ingwer besonders gut. Idealerweise wird das Rezept schon am Tag zuvor zubereitet.

Geeiste Melonensuppe

16 Bewertungen

Dieses Rezept greift zu Honigmelonen, weil sie der Geeisten Melonensuppe ein schönes Aroma geben. Es können aber auch andere Sorten verwendet werden.