Sommer Rezepte - Vegetarisch (177 Rezepte)

Gemüsetarte mit Zucchini und Tomaten

110 Bewertungen

Diese Gemüsetarte mit Zucchini und Tomaten schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut. Ein tolles Rezept aus der französischen Gemüseküche.

Erdbeerparfait

66 Bewertungen

Zum Sommer gehört unbedingt ein leckeres Eis! Oder dieses köstliche Erdbeerparfait, das mit diesem Rezept kinderleicht und schnell gemacht ist.

Gegrillte Artischockenherzen

130 Bewertungen

Das Rezept erfordert eine gründliche Vorbereitung, doch dann sind die Gegrillten Artischockenherzen einfach köstlich und etwas ganz Besonderes.

Olivengnocchi in Paprikasauce

90 Bewertungen

Die Olivengnocchi in Paprikasauce sind rein vegetarisch und so schmackhaft, dass auch Nichtvegetarier sie lieben werden. Das Rezept zeigt die Zubereitung in einzelnen Schritten.

Veganer Kartoffelsalat

74 Bewertungen

Bei diesem veganenen Kartoffelsalat muss niemand auf etwas verzichten, denn er schmeckt nach diesem Rezept herrlich würzig und ist schnell gemacht.

Zucchini-Quiche

72 Bewertungen

Zucchini-Quiche duftet so verführerisch und schmeckt auch unwiderstehlich. Das vegetarische Rezept braucht zwar etwas Zeit, ist aber jede Mühe wert.

Kalte Gurkensuppe

90 Bewertungen

Was gibt es an heißen Sommertagen Besseres, als eine kalte Gurkensuppe? Hier ist das Rezept für diese leckere und sättigende Sommersuppe.

Quark-Kartoffel-Nudeln

59 Bewertungen

Kleine, dicke Quark-Kartoffel-Nudeln sind eine tolle Beilage, die zu Apfelmus oder zu deftigen Gerichten passt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert.