Staudensellerie mit Roquefort-Füllung

Zubereitung

1. Zuerst den Sellerie waschen, trocknen, halbieren und in 4-5 Zentimeter lange Stücke zerteilen.
2. Nun den Roquefort durch ein Sieb streichen und mit dem Frischkäse verrühren.
3. Hiernach den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
4. Abschließend den Knoblauch zusammen mit dem Cognac als auch dem Paprikapulver unter die Käsemasse mengen.
5. Als Nächstes die Käsemasse in einen Spritzbeutel füllen und wellenförmig in den Sellerie spritzen.
6. Als Nächstes die Walnusskerne grob hacken.
7. Zuletzt den Staudensellerie mit Roquefort-Füllung mit den gehackten Nüssen bestreuen, auf einem Teller oder einer Platte anrichten und servieren.