Süßkartoffel-Chips aus der Fritteuse

Egal, ob als Beilage oder als Knabberspaß für zwischendurch - die knusprigen Süßkartoffel-Chips werden bei diesem Rezept in der Fritteuse zubereitet.

Süßkartoffel-Chips aus der Fritteuse

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Süßkartoffeln
1 l Pflanzenöl, zum Frittieren
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Süßkartoffeln gründlich waschen und in ca. 1 mm dicke, gleichmäßige Scheiben schneiden - am besten mit einer Schneidemaschine.
  2. Das Öl in der Fritteuse oder in einem Topf auf 130 Grad vorheizen und die Süßkartoffelscheiben darin in kleinen Portionen für ein paar Minuten goldbraun frittieren.
  3. Anschließend die Süßkartoffel-Chips für ca. eine halbe Minuten auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann salzen und anschließend servieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann die Chips auch mit Oregano, Currypulver oder Oregano würzen.

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