Süßkartoffelchips
Ein perfektes Rezept für alle, die einen gesunden Knabberspaß suchen. Diese Süßkartoffelchips stecken voller gesunder Nährstoffe.
Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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6
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Stk |
schmale Süßkartoffeln
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1
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EL |
Olivenöl
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1
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TL |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Zur Vorbereitung der Süßkartoffelchips den Ofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Süßkartoffeln schälen und mit dem Hobel in feine Scheiben schneiden.
- Die Süßkartoffelscheiben auf Küchenpapier legen und mit etwas Salz bestreuen, sodass sie an Feuchtigkeit verlieren. Ca. 10- 15 Minuten warten.
- Danach die Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Olivenöl besprenkeln und erneut etwas salzen.
- Nun die Süßkartoffeln für 15-20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zum Ende der Backzeit hin den Bräunungsgrad kontrollieren und gegebenenfalls länger im Ofen lassen - oder dunkle Exemplare früher herausnehmen.
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