Superfood-Porridge

Name: Superfood-Porridge
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel (säuerlich); 4 EL Granatapfelkerne; 10 EL Haferflocken (zart); 400 ml Hafersahne; 100 g Heidelbeeren; 2 TL Honig (flüssig); 2 EL Mandeln (gemahlen)

Dieses Rezept ist der ideale Start in den Tag. Der leckere Superfood-Porridge liefert Ballaststoffe, Protein, Vitamine und Mineralstoffe.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	EL	Haferflocken (zart)
400	ml	Hafersahne
100	g	Heidelbeeren
1	Stk	Apfel (säuerlich)
2	TL	Honig (flüssig)
2	EL	Mandeln (gemahlen)
4	EL	Granatapfelkerne

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Haferflocken zunächst zusammen mit der Hafersahne in einen Topf geben, umrühren und einmal aufkochen lassen. Anschließend ca. 4 Minuten abgedeckt quellen lassen.
In der Zwischenzeit die Heidelbeeren und den Apfel abspülen. Den Apfel anschließend halbieren, entkernen und klein würfeln oder raspeln.
Den Porridge als nächstes mit dem Honig verfeinern und den Apfel und die Mandeln unterheben.
Als letztes den Superfood-Porridge auf zwei Schälchen verteilen und mit den Heidelbeeren und den Granatapfelkernen garnieren.