Veganes Erdbeer-Eis

Name: Veganes Erdbeer-Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 160 g Agavendicksaft; 500 g Erdbeeren; 3 Dose Kokosmilch, je 400 ml; 5 EL Zitronensaft

Das Rezept für das vegane Erdbeer-Eis ist herrlich fruchtig und schön cremig. Eine tolle Erfrischung im Sommer.

Foto Toyechkina / Depositphotos

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Zutaten für 8 Portionen

500	g	Erdbeeren
3	Dose	Kokosmilch, je 400 ml
5	EL	Zitronensaft
160	g	Agavendicksaft

Kategorien

Vegane Rezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Zitrone Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das vegane Erdbeer-Eis die Erdbeeren waschen und putzen, dann mit dem Stabmixer in einem hohen Gefäß pürieren.
Sodann die Kokosmilch durch ein Sieb schütten und den festen Teil zusammen mit dem Zitronensaft sowie dem Erdbeerpüree gründlich verrühren.
Nun die Masse in die Eismaschine geben und für 60 Minuten gefrieren.