Veganer Pizzateig ohne Hefe

Für alle die keine Hefe dürfen oder mögen wurde bei dem folgenden Rezept für den super Veganen Pizzateig ohne Hefe Backpulver verwendet.

Veganer Pizzateig ohne Hefe

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Zutaten für 4 Portionen

375 g Mehl
200 ml Wasser
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
4 EL Pflanzenöl, hochwertig
1 EL Mehl, zum Ausrollen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Veganen Pizzateig ohne Hefe das Mehl mit einer guten Prise Salz in eine Backschüssel geben.
  2. Als Nächstes das Backpulver zufügen und kräftig vermischen.
  3. Danach Öl und Wasser zugießen und alles mit den Händen oder einem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten und in 4 ziemlich gleich große Stücke teilen.
  4. Die Stücke jetzt einzeln zum Belegen auf einem mit Mehl leicht bestäubtem Arbeitsbrett dünn ausrollen.

Tipps zum Rezept

Den Pizzateig nur dünn mit Soße bestreichen, da Feuchtigkeit den Teig nicht so knusprig werden lässt.

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