selbstgemachte Currywurstsauce
Foto GuteKueche
Zutaten für 4 Portionen
| 600 | ml | Tomatenketchup |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | EL | Balsamicoessig, braun |
| 3 | EL | Honig, flüssig |
| 3 | EL | Currypulver |
| 0.5 | TL | Chilipulver |
| 1 | EL | Rapsöl |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 100 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Die Zwiebel von der Haut befreien und klein würfeln. Anschließend in einem kleinen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel für 4 Minuten glasig dünsten.
- Dann das Tomatenmark zugeben und für 1 Minute unter ständigem Rühren mit braten. Anschließend mit Wasser ablöschen.
- Nun Ketchup, Essig und Honig zugeben und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln.
- Zum Schluss Salz, Curry- und Chilipulver zugeben.
Unsere Videoempfehlung
Tipps zum Rezept
Sowohl Bockwürste als auch Bratwürste schmecken mit Currysoße.
Beim Servieren etwas Currypulver über die Wurst mit Soße streuen, sieht gut aus und schmeckt gut.
User Kommentare