Blätterteigstangen mit Sesam

Ein einfaches Rezept für leckere Blätterteigstangen mit Sesam, die sehr schnell gemacht sind und mit leicht nussigem Geschmack super gut ankommen.

Blätterteigstangen mit Sesam

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Zutaten für 5 Portionen

270 g Blätterteig, frisch, aus dem Kühlregal
1 Prise Salz
2 EL Sesam
1 Stk Eigelb
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst einmal den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, dann das Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Anschließend den fertigen Blätterteig auf ein Küchenbrett entrollen, dann mit einem Teigroller in schmale, etwa 1 Zentimeter Streifen schneiden, verzwirbeln und auf das Backblech legen.
  3. Danach ein Eigelb verquirlen und den Teig damit einstreichen.
  4. Als Nächstes die Streifen mit Salz und schwarzem Sesam bestreuen.
  5. Zum Schluss die Blätterteigstangen mit Sesam in der Mitte des Backofens ca. 12-15 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Das vorherige Anrösten in einer fettlosen Pfanne gibt dem schwarzen Sesam ein intensiveres Aroma.

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