Stockbrot

Stockbrot können Kinder, mit kleiner Unterstützung der Erwachsenen, selbst zubereiten. Dieses Rezept ist ideal für ein Fest mit Kindern im Freien.

Stockbrot

Bewertung: Ø 4,3 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Holzstöcke, Durchmesser ca. 1 cm
250 g Mehl
3 EL Öl
1 Prise Salz
1 Pk Trockenhefe
250 ml Wasser, lauwarm
1 TL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Knüppelkuchen das Mehl mit dem Zucker, der Hefe und dem Salz in einer Rührschüssel mischen.
  2. Öl und Wasser beifügen und die Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 45 Minuten gehen lassen.
  3. Die Enden der Holzstöcke spitz zu schneiden.
  4. Mehl aus der Schüssel nehmen und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche nochmal gut durchkneten.
  5. Daraus eine Rolle mit einer Länge von etwa 24 cm formen und diese in 8 Stücke teilen.
  6. Aus jedem Teigstück eine dünne Rolle von ca. 40 cm formen, am spitzen Ende eines Stockes ansetzen und spiralförmig um den Stock wickeln, den Teig dabei gut festdrücken. Mit den übrigen Rollen ebenso verfahren.
  7. Die Holzstöcke mit dem Stockbrot auf den heißen Grill legen oder über einem offenen Feuer backen (12–15 Minuten auf dem Grill, über dem offenen Feuer rund 7 Minuten.) Dabei häufig drehen und wenden.

Tipps zum Rezept

Darauf achten, dass der Stock nicht direkt ins Feuer gehalten wird, sonst verkohlt das Brot.

Ähnliche Rezepte

Dinkelkekse

Dinkelkekse

Dinkelkekse sind einfach in der Zubereitung, herrlich im Geschmack und sehr bekömmlich. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Pikante Pizzarollen

Pikante Pizzarollen

Dieses Rezept für pikante Pizzarollen mit einer Füllung aus Thunfisch, Lauch und Tomaten eignet sich toll als Partysnack.

Vollkorn-Stangerl

Vollkorn-Stangerl

Die Vollkorn-Stangerl sind ein Rezept zum Knabbern, Dippen und auch als kleiner Snack mit Schinken umwickelt sehr lecker.

Schmand-Cracker

Schmand-Cracker

Schmand-Cracker sind ein toller Partysnack für Ihre Gäste. Die Menge im Rezept ergibt ca. 90 Stück.

Cracker ohne Ei

Cracker ohne Ei

Dieses knackigen Cracker ohne Ei sind besonders zu Bier oder Wein sehr empfehlenswert. Hier das Rezept.

Fladenbrot mit Thunfisch

Fladenbrot mit Thunfisch

Als leckerer Snack für Zwischendurch ist das Rezept für Fladenbrot mit Thunfisch gefüllt ein guter Tipp.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte