Brotchips selber machen

Name: Brotchips selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Schb Brot (altbacken); 3 TL Kräuter, mediterran, getrocknet; 2 EL Öl; 1.5 TL Salz

Aus altem Brot lecker knusprige Snacks machen, das gelingt mit dem einfachen Rezept für Brotchips selber machen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Brot (altbacken)
2	EL	Öl
1.5	TL	Salz
3	TL	Kräuter, mediterran, getrocknet

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt für Brotchips selber machen zunächst das alte Brot oder Baguette in dünne Scheiben (ca. 3 Millimeter dick) schneiden.
Dann den Backofen vorheizen (ca. 180°C Ober/Unterhitze) und ein passendes Backblech mit Backpapier belegen.
Die Brotscheiben von beiden Seiten mit Öl (Olivenöl oder Rapsöl) dünn einpinseln und auf das Backblech geben.
Jetzt Salz mit getrockneten mediterranen Kräutern mischen und gleichmäßig über die Brotscheiben streuen.
Zum Schluss das Brot im unteren Drittel ca. 15 Minuten backen, dabei ständig im Auge behalten, damit die Scheiben nur eine leichte Bräune annehmen.