Bruschetta mit Kürbiskernen

Name: Bruschetta mit Kürbiskernen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Cherrytomaten; 2 Stk Kürbiskernbrötchen; 2 EL Kürbiskerne; 2 EL Kürbiskernöl

Das Rezept für die Kürbiskern-Bruschetta eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als schneller Snack zwischendurch.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Kürbiskernbrötchen
250	g	Cherrytomaten
2	EL	Kürbiskernöl
2	EL	Kürbiskerne

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Brötchen in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und anschließend im Toaster knusprig toasten.
In der Zwischenzeit die Cherrytomaten waschen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Danach die Tomaten salzen.
Nun die Brotscheiben mit den Tomaten belegen und mit dem Kürbiskernöl beträufeln. Zum Schluss die Kürbiskerne darüber streuen.