Cremiger Mangold-Smoothie

Dieser cremige Mangold-Smoothie ist im Nu zubereitet und schmeckt super gut. Bei diesem Rezept trifft knackiger Mangold auf die Süße der Banane.

Foto Shebeko / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (380 Stimmen)

Zutaten

1	Stk	Banane
150	g	Mangold
150	ml	Wasser
1	Schuss	Zitronensaft

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Standmixer

Zubereitung

Zuerst die Mangoldblätter putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Dann die Stiele entfernen und die Blätter klein schneiden.
Die Banane schälen, in grobe Stücke schneiden, zusammen mit dem Mangold in den Standmixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
Zum Schluss den Mangold-Smoothie mit dem Wasser und dem Zitronensaft verrühren und genießen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann zusätzlich eine Prise Kurkumapulver hinzufügen.

Statt oder zusätzlich zur Banane kann auch ein Löffel Apfelmus verwendet werden. Das sorgt noch für mehr natürliche Süße und macht den Smoothie besonders cremig.

Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft hebt die frischen Aromen des Mangolds hervor und verhindert außerdem, dass der Mangold sich unschön verfärbt.

Ein Löffel Chiasamen oder Leinsamen sorgt für noch mehr Nährstoffe und auch eine leicht dickere Konsistenz.

Den Smoothie in einem hohen Glas servieren, mit ein paar frischen Mangoldblättern oder Beeren garnieren und genießen.