Bei diesem Rezept wird ein Teil der leckeren Streusel auch gleich für den Kuchenboden verwendet, wodurch der Stachelbeerkuchen mit Streusel schnell gemacht ist.
Wer noch nie einen Joghurt-Couscous mit Obstsalat gegessen hat, sollte das Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Er ist als tolles Frühstück oder als leichter Snack schnell zubereitet.