Cheesecake ohne backen im Glas

Zubereitung

1. Hierfür zuerst die passenden Gläser zurechtstellen.
2. Für den Boden die Butter in einem kleinen Kochtopf zerlassen.
3. Währenddessen die Kekse grob zerkrümeln und in eine Schüssel füllen.
4. Die leicht abgekühlte Butter mit den Kekskrümeln in der Schüssel vermengen.
5. Die Keks-Butter-Mischung anschließend gleichmäßig in die Gläser füllen, andrücken und in den Kühlschrank stellen.
6. Für die Creme-Füllung nun den Frischkäse mit der Milch und dem Zucker glatt verrühren.
7. Die Sahne in einem hohen Becher steif schlagen und unter den Frischkäse heben.
8. Die Frischkäse-Creme anschließend knapp 2 Zentimeter hoch in die Gläser füllen und wieder kalt stellen.
9. Für das Früchte-Topping die Erdbeeren waschen, Stiele sowie Blätter entfernen und die Früchte in Stücke schneiden. Die Erdbeerstücke kurz vor dem Servieren auf die Frischkäse-Creme geben.
10. Danach den Cheesecake ohne backen im Glas mit frischen Minzeblättchen garnieren.