Die Spreewälder Quarkschüssel ist eine feine Sache zu neuen Pellkartoffeln. Ein schnelles, erfrischendes Rezept voller Geschmack.
Hackfleisch mag jeder. In der Kombination mit frischem Wirsing und einer cremigen Sauce wird es zum Hit.
Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse mit Eiern. In Mecklenburg werden Möhren in Eiersauce gern als Beilage zu Fleisch oder Fisch gereicht.
Die Miesmuscheln Bremer Art sind einfach köstlich. Nach diesem Rezept garen sie in einem kräftigen Sud und sind im Handumdrehen zubereitet.
Ein Lammbraten von Weidetieren ist eine Köstlichkeit. Das Rezept ist sehr einfach und schmeckt wunderbar durch die vielen Wacholderbeeren.
Das Rezept für Flöns auf Linsensalat passt sehr gut in die warme Jahreszeit, denn es ist erfrischend, herzhaft und auch gesund.
Für dieses Rezept werden Plötze (Rotaugen) benötigt, aber auch andere Süßwasserfische können danach zu Wriezener Weißfisch werden.
Das Rezept für den Berliner Karnickelbraten kombiniert würziges Kaninchenfleisch mit der Süße von Softpflaumen zu einem köstlichen Schmorgericht.
Das Rezept für die Altwestfälische Bauernterrine steckt voller Geschmack und schmeckt warm genauso gut wie kalt.
Stinte sind sehr kleine Fische, die mit Kopf und allem anderen gegessen werden. Nach diesem Rezept werden sie in einer Bechamelsauce serviert.
