Herzhaft, deftig und einfach sind die Lammkoteletts mit Zwiebelsauce. Ein Rezept aus der Kategorie Hausmannskost.
Arweten un Wöddeln mögen selbst Kinder. Nach diesem Rezept kommen sie gestovt (gebunden) auf den Tisch, so wie viele regionale Gemüsegerichte.
Zartes Filet vom Reh an einem fruchtigen Kohlrabi-Quitten-Salat. Ein Rezept, das Wild ganz modern und neu in Szene setzt.
Das Rezept garantiert herzhaften Genuss, denn der Altberliner Heringstopf hält neben Fisch noch ein paar leckere Zutaten bereit.
Das Halberstädter Fleischersteak wird in einer Tüte aus Alufolie gegart und serviert. Ein schnelles Rezept, das etwas ungewöhnlich ist.
Dieses einfache Rezept für den Ratzdorfer Hasen wird mit frischem Weißkohl oder würzigem Sauerkraut zubereitet - je nach Geschmack.
Ein herzhaft hessisches Rezept ist der Handkäse mit Linsen, der sehr gut vorbereitet werden kann. Eine vollwertige, leckere Brotzeit.
Einfach und schnell zubereitet ist der feine Wurzelkarpfen. Ein altsächsisches Rezept, das heute in Vergessenheit geraten ist.
In der Region ist der Münsterländer Wirsingauflauf sehr beliebt. Selbst Kinder mögen den würzigen Kohl, wenn er nach diesem Rezept zubereitet wird.
Das Rezept für diesen einfachen, sehr leckeren Salat ist schnell zubereitet. Rapunzel mit Bückling eignet sich auch gut als Vorspeise.
