Espresso-Splitter auf Schokoladencreme

Mit diesem Rezept für Espresso-Splitter auf Schokoladencreme gelingt ein traumhaftes Dessert - ein Vergnügen für alle Naschkatzen.

Rezepte Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 TL Öl
40 g Espressopulver
25 g Zartbitter-Schokolade

Zutaten für die Schokoladencreme

175 g Zartbitter-Schokolade
200 g Schlagsahne

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst 25 Gramm Schokolade fein hacken und mit dem Öl im Wasserbad schmelzen lassen.
  2. Dann die geschmolzene Schokolade auf ein Stück Backpapier gießen, dünn verstreichen, mit den gemahlenen Kaffee-Bohnen bestreuen und die Schokolade wieder fest werden lassen.
  3. Für die Schokoladencreme die Schokolade ebenso fein hacken, im Wasserbad schmelzen, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
  4. Die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen, schlierenartig unter die Schokolade rühren und die Masse dann in Dessert-Gläser füllen.
  5. Die feste Schokolade in dünne Streifen schneiden und zu der Creme in die Gläser stecken.

Nährwert pro Portion

kcal
446
Fett
33,66 g
Eiweiß
4,47 g
Kohlenhydrate
30,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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