Schnelle Kokoscreme

Name: Schnelle Kokoscreme
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 60 g Kokosraspeln; 3 Stk Sahnesteif-Tütchen; 200 g Schlagsahne, gekühlt; 60 g Zucker

Diese leckere schnelle Kokoscreme eignet sich für eine Nachspeise ebenso wie zum Verfeinern von Gebäck. Hier das einfache Rezept dazu.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (189 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Kokosraspeln
400	ml	Kokosmilch
60	g	Zucker
3	Stk	Sahnesteif-Tütchen
200	g	Schlagsahne, gekühlt

Kategorien

Creme Rezepte Dessert Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Kokos Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Handmixer Bratpfanne

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten. Danach entnehmen und abkühlen lassen.
Im Anschluss die Kokosmilch, den Zucker sowie Sahnesteif in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.
Sodann die Sahne mit dem Mixer gut steif schlagen.
Zum Schluss die abgekühlten Kokosraspeln mit der Sahne unter die Kokosmilch heben und die schnelle Kokoscreme nach Belieben weiter verarbeiten.

Tipps zum Rezept

Die schnelle Kokoscreme als Dessert mit frischem -, tiefgekühltem - oder Obst aus dem Glas verwenden. Nach Belieben mit gerösteten Kokosraspeln oder Minzblättchen garnieren.

Die Creme eignet sich auch perfekt zum Füllen oder Bestreichen verschiedener Gebäcksorten.

Wenn die Masse zu flüssig ist, noch etwas mehr Kokosraspeln dazugeben oder die Mischung kurz kalt stellen.

Wer möchte, kann etwas Limettenabrieb oder Zitronensaft für eine frische Note hinzufügen.

Statt Zucker Agavendicksaft oder Honig verwenden.