Exotischer Fruchtsalat mit Kokos

Name: Exotischer Fruchtsalat mit Kokos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Banane; 4 Stk Feigen; 4 Stk Kiwis; 2 EL Kokosmilch; 50 g Kokosraspeln; 2 Stk Kumquats; 200 g Litschis, aus der Dose; 1 Stk Mango; 1 Stk Sternfrucht

Dieses einfach gemachte Rezept für einen exotischen Fruchtsalat mit Kokos ist ideal für den Sommer, da es erfrischend und leicht ist.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Litschis, aus der Dose
1	Stk	Sternfrucht
4	Stk	Feigen
1	Stk	Mango
4	Stk	Kiwis
1	Stk	Banane
2	EL	Kokosmilch
50	g	Kokosraspeln
2	Stk	Kumquats

Kategorien

Obst Rezepte Dessert Rezepte Vegane Rezepte Sommer Rezepte Gesunde Rezepte Kokos Rezepte Kochen ohne Strom Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Litschis in einem Sieb gut abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Hiernach die Sternfrucht waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Nun die Feigen waschen, entstielen und achteln.
Anschließend die Kumquats waschen, trocknen und in feine Würfel schneiden.
Im Anschluss die Mango schälen, halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch fein würfeln.
Daraufhin die Kiwis als auch die Banane schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Als Nächstes die Früchte in eine Schüssel geben und mit dem Litschisaft als auch der Kokosmilch gut vermengen.
Zuletzt den exotischen Fruchtsalat mit etwas Kokosraspeln garnieren und servieren.