Flammkuchenteig ohne Hefe

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen mitsamt einem Backblech auf 250 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben, Wasser, Salz und Öl hinzufügen und die Zutaten mit den Knethaken einer Küchenmaschine oder eines Handmixers zu einem glatten Teig verkneten. Danach den Teig noch kurz mit den Händen weiterkneten.
3. Nun eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig in zwei Stücke teilen und darauf zu dünnen Fladen ausrollen.
4. Anschließend das Backblech mit Backpapier belegen, einen Teigfladen darauf geben, nach Belieben belegen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen.