Frozen Joghurt mit Honig und Nüssen

Zubereitung

1. Zuerst den Honig in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren dünnflüssig werden lassen.
2. Nun den Topf mit dem Honig vom Herd nehmen.
3. Als Nächstes die Nüsse grob hacken und zusammen mit 1 Esslöffel Honig in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbräunen. Hierbei sollten die Nüsse leicht karamellisieren.
4. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
5. Danach den Joghurt in eine Schüssel geben und die Sahne nach und nach unterheben.
6. Jetzt die Pfanne mit den Nüssen vom Herd nehmen und alles vollständig abkühlen lassen.
7. Im nächsten Schritt eine gefrierfeste Form mit Backpapier oder Klarsichtfolie auslegen.
8. Anschließend den Joghurt, die Nüsse als auch den Honig schichtweise in die Form füllen und das Ganze für 5-6 Stunden im Eisfach einfrieren.
9. Zuletzt den Frozen Joghurt mit Honig und Nüssen 5 Minuten vor dem Servieren antauen lassen und mit einem Eisportionierer auf Dessertschälchen verteilen.