Einfache Joghurtsoße

Name: Einfache Joghurtsoße
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Kräuter, gemischt; 300 g Naturjoghurt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Frisch, leicht und in Minuten gemacht! Diese einfache Joghurtsoße passt zu vielen Speisen und ist ein echter Allrounder.

Bewertung: Ø 4,7 (1.699 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Kräuter, gemischt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
300	g	Naturjoghurt
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Olivenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse Schüssel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken oder fein hacken.
Nun den Joghurt, die Kräuter, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und alles gut verrühren.
Zum Schluss die einfache Joghurtsoße mit Salz und Pfeffer würzen.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Als Kräuter können beispielsweise Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und Majoran verwendet werden.

Die Sauce mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Sie passt hervorragend zu Fleisch, Gemüse, Kartoffeln oder als Dip für Brot. Nach Belieben mit Olivenöl beträufelt und mit frisch gehackten Kräutern garniert servieren.

Am besten griechischen oder cremigen Naturjoghurt verwenden, da dieser eine besonders angenehme Konsistenz hat und nicht zu flüssig wird.

Für eine mildere Variante den Knoblauch fein reiben und sparsam dosieren, damit er nicht zu dominant wird. Alternativ kann auch eine Prise Knoblauchpulver verwendet werden.