Gegrillte Avocado mit Speck

Name: Gegrillte Avocado mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Avocado; 60 g Käse, z.B. Gauda, Emmentaler, usw.; 12 Schb Speck, dünn geschnitten

Mit einer gegrillten Avocado ummantelt mit würzigem Speck bringt man Abwechslung auf den Grill.

Foto GuteKueche.de

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30 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Avocado
60	g	Käse, z.B. Gauda, Emmentaler, usw.
12	Schb	Speck, dünn geschnitten

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Rezept Zubereitung

Die Avocados der Länge nach, bis zum Kern, rundherum einschneiden, auseinander drehen und mit einem Messer den Kern entfernen.
Danach mit Hilfe eines Löffels das Fruchtfleisch von der Schale lösen.
Nun die Avocado mit dem klein geschnittenen Käse füllen und die beiden Avocadohälften wieder zusammen setzen.
Die dünn geschnittenen Speckscheiben gitterförmig auflegen und die Avocado damit einwickeln.
Zum Schluss die Avocado in Alufolie wickeln und bei indirekter Hitze (ca. 150 Grad) für rund 15-20 Minuten auf den Kugel-Grill geben.