Geröstete Brotscheiben mit Speck

Name: Geröstete Brotscheiben mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Knoblauchöl; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Bund Schnittlauch; 16 Schb Speck, z.B. Pancetta; 4 Schb Weißbrot; 1 Stk Zwiebel

Diese leckeren gerösteten Brotscheiben mit Speck sind ideal für den kleinen Hunger Zwischendurch und gelingen in einfachen Schritten

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Weißbrot
1	EL	Knoblauchöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Schnittlauch
16	Schb	Speck, z.B. Pancetta

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen und etwas Backpapier auf ein Backblech setzen.
Nun den Knoblauch schälen, halbieren und hiermit die Brotscheiben abreiben.
Als Nächstes die Brote mit dem Knoblauchöl bestreichen und den Speck darauflegen.
Anschließend die Brote 8-10 Minuten im Backofen rösten.
Währenddessen die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Hiernach den Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.
Zuletzt die gerösteten Brotscheiben mit Speck mit den Zwiebelringen als auch dem Schnittlauch garnieren und servieren.